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        得了妊娠糖尿病怎么吃?

        作者:佚名 來源:糖友網 時間:2016-03-26 09:33:04

          "飲食治療是妊娠期糖尿病最主要、最基本的治療方法,85%的患者只需要進行單純的飲食治療就能使血糖得到良好的控制。"黎醫生說,與一般的糖尿病患者不同的是,妊娠期間的飲食控制標準相對較松,因為其還需滿足孕婦及胎兒能量的需求。

          總體來說,妊娠期糖尿病的孕婦要多吃高纖維食物(例如新鮮水果和蔬菜)、全麥面包、谷類和豆類食物。這些食物比普通碳水化合物消化和吸收得更慢,可能會幫助你的血糖在飯后不會升得太高。蔬菜中如魔芋、芹菜、竹筍、香菇、木耳、各種菌類膳食纖維都很豐富。

          孕婦的飲食控制不宜過嚴,熱量按30~35千卡/kg/日給予,其中碳水化合物占50%,蛋白質占20~25%,脂肪25~30%,并應補充元素鈣400mg/d,元素鐵30~60mg/d,葉酸400~800ug/d及多種維生素。并建議少量多餐及睡前加餐。

          ●多選粗糧

          以面包為例,白面包的GI(血糖生成指數)為70,但摻入75~80%的大麥粒的面包為34,所以提倡用粗制粉帶碎谷粒制成的面包代替精白面包。

          ●簡單就好

          蔬菜能不切就不切,谷粒能整粒就不要磨。

          ●多吃膳食纖維

          在可攝取的份量范圍內,多攝取高纖維食物,如:以糙米或五谷米飯取代白米飯,增加蔬菜的攝取量,吃新鮮水果而勿喝果汁等,如此可延緩血糖的升高,幫助血糖的控制,也比較有飽足感,但千萬不可無限量地吃水果。

          ●增加主食中的蛋白質

          在主食中增加蛋白質能夠很好地降低GI,例如一般的小麥面條GI為81.6,強化蛋白質的意大利細面條GI為37.餃子就是較好的低GI食品,因為里面含有大量的蛋白質和纖維。

          ●炒菜時要用急火煮,少加水

          食物的軟硬、生熟、稀稠、顆粒大小對GI都有影響。加工時間越長,溫度越高,水分越多,糊化就越好,GI也越高,所以炒菜時最好用急火煮,少加水。

          ●多吃點醋

          食物經發酵后產生酸性物質,可使整個膳食的食物GI降低,所以在副食中加醋或檸檬汁,也是調節GI的有效方法。

          ●高低搭配

          將高GI的食物與低GI的食物相搭配就能有效地減少GI。

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